Скільки б не існувало способів приготування, але смажене м'ясо завжди буде популярним. Чому? Тому, що це просто, швидко і дуже смачно! Пропонуємо приготувати м'ясо по одному з трьох представлених нижче рецепта
Яловичина смажена
Інгредієнти:
• М'ясо яловичини 300 грам;
• Часник 3 зубчики;
• Топлене масло 30 грам;
• Сіль, перець;
• Паприка солодка червона 1 чайна ложка;
Процес приготування:
• М'ясо яловичини порізати середніми шматочками товщиною близько 2 см і відбити молоточком, щоб м'ясо було м'якше. Натерти м'ясо сіллю і перцем з обох сторін і поставити в холодильник на 10 хвилин.
• Розігріти жаровню, покласти топлене масло, і шматочки м'яса, кришку в жаровні накрити і обсмажити з двох сторін на маленькому вогні. Додати до м'яса порізаний часник, паприку солодку і тушкувати кілька хвилин, помішуючи.
М'ясо можна подавати до пасти або до картоплі, поливаючи соусом з жаровні.
Другий спосіб: (М'ясо з вершками)
Інгредієнти:
• М'якоть яловичини 350 грам;
• Соняшникова олія 4 столові ложки;
• Вершки 100 грам;
• Очищений часник 2 зубчики;
• Сіль, перець;
• Гвоздика-3 штуки;
Процес приготування:
• М'якоть яловичини помити, обсушити, порізати на великі шматки по 100 грам, їх посолити і поперчити, поставити промаринуватися на пару хвилин.
• В гарячу жаровню з соняшниковою олією викладаємо м'якоть, накрити кришкою і смажити на великому вогні до золотистої скоринки, перевернути, покласти подрібнений часник, гвоздику, влити вершки і на маленькому вогні тушкувати до готовності.
Третій спосіб: (М'ясо в сметані)
Інгредієнти:
• М'ясо свиняче 300 грам;
• Соняшникова олія;
• Сметана 150 грам;
• Сіль, перець;
• Паприка солодка 0,5 чайної ложки;
• Цибуля 2 штуки;
Процес приготування:
• Свиняче м'ясо помити, обсушити, нарізати великими шматочками по 80-100 грам, посолити і поперчити, поставити промаринуватися.
• Смажити м'ясо на гарячій сковорідці, додати порізану півкільцями цибулю, сметану, паприку.
Подавати м'ясо до столу в гарячому вигляді, можна до овочевих, або зернових каш.
Приємного апетиту! це був рецепт: Смажене м'ясо дуже смачний рецепт з фото