У цієї страви є кілька варіантів, тефтелі рецепт їх приготування може передбачати різну теплову обробку - їх можна посмажити, згасити, запекти, або вдатися до допомоги пароварки. Можна ввести в їх рецептуру рис, панірувальні сухарі, або скибочку хліба, але можна цього і не робити. Пропонуємо вам приготувати тефтелі за нашим рецептом, ми їх згасимо

Необхідні інгредієнти:
• Свинина 500 гр.;
• Яйце 1 штука;
• Сухарі панірувальні 3 столових ложки;
• Перець, сіль (за смаком);
• Масло рослинне;
• Цибуля ріпчаста 2 штуки;
• Часник 1 зубчик;
• Цукор (за смаком);
• Томатна паста 2 столових ложки;
• Перець горошком 6 штук;
• Лавровий лист 1 штука;
Процес приготування:
• М'ясо помиємо, перемелем на м'ясорубці або в кухонному комбайні, додамо перець і сіль, яйце і панірувальні сухарі, добре перемішаємо. Зробимо з фаршу невеликі кульки (щоб фарш добре відставало від рук, змочуємо руки в мисці з водою).
• На сковороді в соняшниковій олії, обсмажимо тефтелі до рум'яної скориночки і викладемо їх у каструлю.
• Лук очистимо від лушпиння, дрібно поріжемо і обсмажимо на вершковому маслі, на маленькому вогні. Додамо рубаний часник, томатну пасту, перець горошком, цукор, сіль і 50 грам води. Всю масу доведемо до кипіння і покладемо в посуд з тюфтельками, додамо лавровий лист і згасимо на невеликому вогні з закритою кришкою хвилин 25-30.
• Подамо до столу гарячими як друге блюдо, на гарнір до них відмінно підійдуть макарони, гречана каша, відварений рис.
Приємного апетиту! це був рецепт: Тефтелі рецепт дуже простий з фото