У кожної господині є як мінімум один або два рецепту приготування котлет. Зазвичай в м'ясний фарш додається розмочений у воді або молоці хліб, але можна замінити його і крупами. Пропонуємо вашій увазі рецепт: котлети з використанням вівсяних пластівців виходять набагато пишніше і смачніше. Котлети можна обсмажити на сковороді, а можна запекти в духовці. Спробуйте, думаю, вам сподобається.

Котлети з яловичини або телятини з вівсяними пластівцями
Інгредієнти:
• 1 кг яловичини або телятини;
• 3 невеликі цибулини;
• 1 склянку вівсяних пластівців;
• 50-70 г вершкового масла;
• Панірувальні сухарі;
• Сіль, чорний мелений перець;
Спосіб приготування:
• М'ясо миємо, обсушуємо за допомогою паперової серветкою, очищаємо від жилок і плівки.
• Цибулю очищаємо, миємо.
• Підготовлене м'ясо і цибулю пропускаємо через м'ясорубку.
• В приготований фарш додаємо вівсяні пластівці, подрібнюємо їх, якщо великі. Кількість вівсяних пластівців може бути різним, головний критерій - повинна вийти маса, з якої зручно формувати котлети.
• Приготовану масу солимо, перчимо за смаком, витримуємо, щоб пластівці добре ввібрали рідина.
• З приготовленої маси формуємо котлети, викладаємо в середину кожної котлети невеликий шматочок вершкового масла, паніруємо зі всіх сторін у сухарях.
• Розігріваємо сковороду і обсмажуємо в рослинному маслі котлети з двох боків до утворення хрусткої скоринки.
• Готові котлети викладаємо на паперовий рушник, щоб стік зайвий жир.
• Сервірувальне блюдо вистилаємо листям салату і укладаємо на нього приготовані котлети, прикрашаємо, як підкаже фантазія.
• Як гарнір можна використовувати картопляне пюре, макарони або кашу.
• До страви можна подати овочі або салат.
Приємного вам апетиту! це був рецепт: Рецепт: котлети готуємо смачно з фото