У слов'ян свинина користується більшим попитом на відміну від мусульманських країн, де мусульманам заборонено вживати її в їжу в будь-якому вигляді. Практично в кожному дворі в селах селяни вирощують свиней на м'ясо та сало, яке потім потрапляє на прилавки ринків і магазинів, з яких потім на наші столи. Зі свинини можна приготувати багато різних страв, серед яких і свинина з грибами. Способів приготування цієї страви існує досить багато, вони залежать від того, які гриби використовуються для приготування, способом обробки грибів і свинини, а також інгредієнтів, які при цьому додаються. Смачна свинина без витрат, це просто!

Щоб приготувати свинину з грибами в духовці треба:
• Свинина - п'ятсот грамів.
• Свіжі печериці - двісті грам.
• Сметана - двісті п'ятдесят грам.
• Ріпчаста цибуля - дві штуки.
• Сіль, перець, зелень - за смаком.

• Свинину необхідно помити і за допомогою паперового рушника обсушити. Після чого тонкими шматочками нарізати поперек волокон і за допомогою кухонного молотка відбити. Натерти сіллю і перцем кожен шматок м'яса і на сковороді з розігрітим рослинним маслом обсмажити до золотистої скоринки з двох сторін. Очистити від лушпиння цибулю і нарізати кільцями. Почистити, помити гриби, після чого в киплячій підсоленій воді варити їх десять хвилин. Потім відкинути на друшляк, щоб стела зайва рідина. До золотистого кольору на рослинній олії обсмажити цибулю, додати гриби і протягом семи - десяти хвилин смажити. У формі для запікання розкласти м'ясо, на нього викласти гриби і цибулю рівномірним шаром, після чого все добре змастити сметаною. Духовку нагріти до температури сто вісімдесят градусів і протягом двадцяти хвилин запікати, потім температуру в духовці підняти до двохсот градусів і запікати ще десять хвилин. Після цього викласти готове м'ясо з грибами на блюдо і прикрасити зеленню.

Для приготування свинини з грибами під сиром і гарніром з картоплі знадобиться:
• Свинина - сімсот грам.
• Гриби білі - двісті грам.
• Сир твердий - триста грам.
• Картопля - шість штук.
• Помідори - два.
• Майонез - сто п'ятдесят грамів.
• Часник - три зубчики.
• Зелень, шафран, сіль, рослинне масло.

• М'ясо нарізати на середні шматочки, посолити трохи, потім відбити кухонним молотком, щоб воно було м'яке, тонке. У невеликій кількості олії обсмажити гриби. Шматочки м'яса викласти в центрі листа, зверху на м'ясо розкласти гриби і посипати зеленню. Нарізати помідори кружечками і розкласти зверху на зелені і грибах. Почистити і помити картоплю, потім її порізати пластинками. Часник і шафран додати майонез і перемішати. Навколо м'яса розкласти картоплю, попередньо обмазаний майонезній сумішшю. Тертим сиром все посипати зверху. На тридцять хвилин поставити в духовку при середній температурі.
це був рецепт: Смачна свинина з грибами рецепт без витрат з фото