У деяких країнах кролик - це домашня тварина, як кішка або собака. Ну а ми любимо його м'ясо їсти. Знайти рецепт кролика досить просто, варто лише відкрити кулінарну книгу або погортати сторінки інтернету. Нехай жителі цих країн вважають нас варварами, сьогодні ми перетворимося в вікінгів, сядемо за стіл і спробуємо кролика з печерицями.

Інгредієнти:
• Кролик - 1шт;
• Печінка кролика;
• Шампіньйони - 400г;
• Запашні лісові горіхи - 20шт;
• Підсмажений мигдаль - 20шт;
• Петрушка - 2ст. ложки;
• Часник - 2 зубчики;
• Борошно, раст. масло, перець, сіль і вода;

Приготування:
• Порізати на шматки кролика. Посолити і перчити, обваляти кожен шматок в борошні. Смажити в глибокій сковороді під кришкою на слабкому вогні, періодично перевертаючи кожен шматочок.
• З допомогою блендера або кухонного комбайна подрібнити печінка, лісові горіхи і мигдаль, петрушку. Влити дві склянки води.
• Помити і нарізати тонкими пластинками печериці.
• Коли м'ясо буде практично готове додати суміш горіхів, печінки і петрушки. Слідом нарізані гриби. Перемішати і готувати близько години.
Це блюдо краще подавати з хлібом, дуже смачний соус виходить. І, звичайно ж, келих вина. Деякі кажуть, що потрібно червоне, але я віддаю перевагу келих білого і холодного вина. Справа смаку.
Приємного апетиту! це був рецепт: Смачний і апетитний рецепт кролика готуємо самі з фото