Чому страви з філе курки настільки популярні? Напевно, тому, що при досить демократичною ціною, куряче м'ясо містить цінний для людини тваринний білок, вітаміни, мікроелементи. До того ж, воно швидко готується, тому страва з ним можна приготувати серед робочого тижня на вечерю. Парочку цікавих рецептів з курячого філе можете списати з цієї сторінки, і звичайно, з них приготувати.
Курячі воловани «Зірковий дует»" нам знадобиться:
• Сир твердий (для тесту) 150 грам;
• Яйце куряче - 2 штуки;
• Кефір 100 мілілітрів;
• Борошно;
• Куряче філе 300 грам;
• Печериці 10 штук;
• Цибуля ріпчаста 1 штука;
• Вершки 3 столових ложки;
• Сметана 2 столові ложки;
• Сир (для посипки) 100 грам;
• Сіль;
• Кріп, петрушка - невеликий пучок;
Процес приготування:
• Натремо сир на тертці.
• З'єднуємо кефір, сир з яйцем, сіль, додаємо борошно, замішуємо досить туге тісто.
• Ріпчасту цибулю і шампіньйони дрібно наріжемо і обсмажимо на рослинному маслі.
До грибів і цибулі додаємо вершки, солимо і трохи тушкуємо.
Нарізаємо дрібно філе, перчимо, солимо, додаємо сметану і дрібно нарізану зелень. Перемішуємо.
• Тісто ділимо на середні частини і розгортаємо в гуртки. В серединку кладемо по ложці курячого фаршу і грибної начинки. Посипаємо зверху тертим сиром. Наступним шаром викладаємо тертий сир. За бажанням можна защипнути краю.
Печемо в духовці при температурі 185-200оС градусів приблизно 35-40 хвилин.
Другий рецепт: (Курінна слойка)
Для приготування «Курінний слойки» нам знадобиться:
• Філе куряче;
• Свіжі гриби;
• Ріпчаста цибуля;
• Соєвий соус;
• Вершкове масло;
• Спеції;
Процес приготування:
• Застелити деко фольгою і змастити її маргарином. На деко тонким шаром викладаємо філе куряче (приблизно половинне кількість).
• Цибулю ріжемо кільцями і викладаємо його на філе. Поверх кладемо гриби. Все це посипаємо спеціями, змащуємо вершковим маслом.
• Потім викладемо залишився філе, зверху поллємо соєвим соусом, накриємо фольгою і поставимо в розігріту до 200 о с духовку на 20-25 хвилин.
Приємного апетиту! це був рецепт: Готуємо дуже смачні страви з філе курки рецепт з фото