Хто мав можливість побувати у Франції не секрет, що їхні національні страви неймовірно смачні. Пропонуємо м'ясо по французьки з картоплею рецепт приготування. Готуємо самі апетитно м'ясо рецепт простий!

Інгредієнти:
• Свинина м'якоть - 1кг
• Картопля - 1 кг
• Сир російський (або інший напівтвердий сорт) - 300г
• Часник (часточки) - 3шт
• Сметана 20%-й - 3 ст. ложки
• Майонез - 3 ст. ложки
• Масло рослинне - 1/3 склянки
• Сіль
• Прованські трави
• Чорний перець мелений

Приготування:
• Свинина (краще використовувати карбонад або корейку) нарізати пластинами не більше 2см завтовшки.
• Тильною стороною ножа відбиваються м'ясні пластини, потім посипаються спеціями і сіллю.
• Підготовлене м'ясо обсмажується по одній хвилині з обох сторін на розпеченій сковороді, змазаній рослинною олією.
• Обсмажене м'ясо викласти рівним шаром на деко або форму для запікання.
• Очищений часник дрібно рубається, сир треться на тертці.
• М'ясо посипається часником, сиром і все накривається фольгою.
• М'ясо запікається протягом півгодини в розігрітій духовці.
• Очищений і промитий картоплю нарізають часточками і обсмажується до золотистої скоринки на олії.
• Обсмажену картоплю викласти у форму для запікання, посипається травами, перцем, сіллю і запікається до готовності приблизно хвилин 10.
• Для приготування соусу сметана змішується з майонезом і додається мелкорубленая зелень, пропущений через спеціальний прес один зубчик часнику, перець, сіль.
• На порційні тарілки викладається шматок свинини, кілька часточок запеченої картоплі і ложка приготованого соусу.

Приємного апетиту! це був рецепт: Простий рецепт м'ясо по французьки з картоплею готуємо самі з фото