Серед робочого тижня особливу популярність набувають страви на швидку руку, тобто ті страви, приготування яких вимагає мінімум часу, і які сподобаються всім членам сім'ї. І неважливо, сніданок, чи обід. В якості прикладу ми наведемо два рецепту - «Картофан» і «Імператорський омлет». До слова скажемо, що «Імператорський омлет», або kaiserschmar - популярне блюдо для сніданку в Австрії.

Картофан
Необхідні інгредієнти:
• Картопля;
• Майонез;
• Твердий сир;
• Сіль;
• Перець або інші приправи;
Процес приготування:
• Картоплю помиємо, почистимо, поріжемо кільцями, викладемо в жаростійкий посуд. Солимо, перчимо, посипаємо тертим твердим сиром. Ставимо в духовку і печемо до готовності.

Другий рецепт (Імператорський омлет)
Необхідні інгредієнти:
• Родзинки 2 столових ложки;
• Червоне вино 2 столових ложки;
• Яйця 6 штук;
• Сир 200 грам (протерти через сито);
• Борошно 2 столові ложки;
• Молоко 2 столові ложки (можна трохи більше);
• Цукор 4 столові ложки;
• Вершкове масло-2 столових ложки;
• М'ята 4 гілочки (для прикраси);
• Ягоди 100 грам (на ваш смак);
Процес приготування:
• Візьмемо склянку і покладемо в нього промитий ізюм, потім заллємо його червоним вином, поставимо на час у тепле місце.
• Тепер розігріємо духовку до 180оС.
• Потім відділити білки від жовтків. Жовтки змішуємо в мисці з сиром, молоком, борошном, родзинками і вином. Білки збиваємо міцну піну з 2 столовими ложками цукру. Потім обережно домішуємо білкову піну до жовткової маси.
• На маленькому вогні товстостінній посуді розтопити масло для подальшого запікання. Викладемо у посуд підготовлену масу і запікаємо приблизно 13 хвилин. Потім виймаємо, посиплемо цукром і знову поставимо в духовку, що б цукор запікся.
• І останній етап. Сервіруємо наш омлет ягодами і м'ятою. Можна полити його сиропом з ягід.
Приємного всі апетиту! це був рецепт: Найсмачніші страви на швидку руку з фото