Страви з рису володіють унікальним чудовим смаком,і його вживають практично у всьому світі. Наприклад, плов узбецький рецепт разюче відрізняється від нашого варіанту, але складно визначити, який з них смачніше, так як вони просто мають різний смак, в цьому вся привабливість.

Узбецький плов
Інгредієнти:
• Бараняче/яловиче сало чи масло - 400г
• Рис - 6 склянок
• Морква - 600г
• Жирна баранина - 800г
• Цибуля - 400г
• Сіль
• Спеції

Приготування:
• Попередньо вимитий баранину нарізати невеликими шматочками і обсмажується в казані в киплячому маслі до утворення гарної скоринки золотистого кольору.
• Потім додається ріпчасту цибулю, нарізану соломкою.
• Все обсмажується кілька хвилин і додається моркву, також нарізана соломкою.
• Кілька хвилин обсмажується.
• Додається 8 склянок води, сіль, перець.
• Коли вода закипить, додається ретельно промитий рис (промивається до прозорості води, що стікає).
• Підготовлений рис викладається на баранину рівним шаром.
• Коли вода закипить, на поверхні робляться поглиблення (глибокі - до дна!).
• Поглиблення вливається вода (під одній столовій ложці).
• Казан щільно закривається кришкою.
• Плов нудиться на дуже слабкому вогні не більше 30 хвилин.
• Готовий плов знімається з вогню і настоюється не менше 30 хвилин.
• Подається плов наступним чином: рис викласти гіркою на порційну тарілку, зверху баранина, все посипається сирим ріпчастою цибулею,нарізаною соломкою. Приємного апетиту! це був рецепт: Плов узбецький рецепт це дуже просто з фото