Чудовим делікатесом завжди були котлети з печінки. Не даремно король Баварії Максиміліан викликав кухаря з самого Ельзасу, що б вона виключно готувала це прекрасне блюдо, яке дуже просто в приготуванні. Готуємо котлети швидко і дуже смачно!

Все що потрібно нам для приготування котлет з печінки:
• один кілограм курячої печінки
• 150 грам сала
• два - три склянки борошна
• один ріпчаста цибуля
• соняшникова олія
• сіль і приправи

І так приступаємо:
• Беремо курячу печінку, миємо її, ріжемо середніми шматочками. Також ріжемо і сало. Потім чистимо та миємо ріпчасту цибулю. І все це прокручуємо кілька разів на м'ясорубці.

• Тепер беремо і збиваємо яйця в глибокій мисці. Додаємо туди отриманий фарш, приправи, сіль, борошно. І гарненько все перемішуємо, що б вийшло тісто як на оладки.

• Потім змащуємо сковорідку олією і ставимо розігріватися на вогонь. Беремо ополоник і виливаємо на сковорідку отриману суміш невеликими коржами.

• Смажити потрібно десь за три хвилини з кожного боку. І не забуваємо, що чим довше вони на вогні тим твердіше виходити. Тепер можна подавати котлети з печінки до столу з будь-яким гарніром. Особливо смачні з картоплею пюре.
це був рецепт: Котлети з печінки готуємо дуже смачно з фото