Піца - страва, яке завоювало велику популярність в світі, яке є простим і доступним у приготуванні. Спробуйте, рецепти піци не складні, її приготувати може кожен. Одним із секретів успіху цієї страви, є різноманіття смачних начинок для піци. Прочитайте, і приготуйте у себе на кухні справжнє італійське блюдо, яке стало відомим ще в тисячу п'ятсот двадцять другому році в місті Неаполі. Основним у приготуванні піци, є замішування тіста з борошна, дріжджів, води, солі і оливкової олії, після невеликої расстойки це тісто розкочується тонким шаром (п'ять міліметрів), і тоді покривається томатним соусом, і додаються різні по смаку начинки.

Поради по приготуванню тіста для піци:
• Тісто для піци може бути товстим і тонким. Товстий шар тіста випікають в духовці протягом години при температурі двісті градусів, а тонкий шар - тридцять хвилин.
• Час випікання залежить від складу начинки. Якщо шар начинки тонкий, тоді час випічки зменшується, а якщо начинки багато і вона об'ємна, час збільшується.
• На тонкий шар тіста найкраще викладати мало начинки (сир, м'ясо, риба, віджаті овочі або сухі). На товстий шар тесту також викладають м'ясо і овочі, але у великих кількостях.

Інгредієнти:
Тісто для піци:
• Борошно - чотири склянки.
• Цукор - чотири столові ложки.
• Маргарин або вершкове масло - п'ять столових ложок.
• Яйця - дві штуки.
• Дріжджі - двадцять грам.
• Сіль - половина чайної ложки.
• Вода - половина склянки.
Для начинки:
• Ковбаса сирокопчена - двісті п'ятдесят грам.
• Сир твердий - п'ятдесят грам.
• Цибуля ріпчаста-дві головки.
• Помідори гострі консервовані - дві штуки.
• Морква - одна штука.
• Перець червоний гострий - на кінчику ножа.
• Майонез - шістдесят грамів.
• Рослинна олія - сто тридцять грамів.
• Помідор свіжий - три штуки.
• Зелень - петрушка.

Приготування:
• Для початку приготуйте опару. Половину склянки теплої води, дріжджі і склянку борошна змішайте в однорідну масу і залиште на три години для бродіння, накривши рушником. Тісто замішуємо тоді, коли опара осяде. Додайте підігріті до теплого стану продукти: яйця, цукор, сіль і борошно, після чого, вимішуйте десять хвилин. В кінці замісу додайте в тісто розтоплене вершкове масло. Готове тісто накрийте рушником і, поставивши в тепле місце, залиште на час. Викладіть тісто на стіл і замісіть його. Розкачайте з нього тонкий пласт товщиною половину сантиметра і покрийте томатним соусом.
• Тепер настав час для начинки. Наріжте ковбасу середніми шматочками, а моркву і цибулю - дрібними, обсмажте в олії до золотистого відтінку. Цю суміш посипте червоним перцем, змішайте майонезом, тертим на крупній тертці сиром, консервованими помідорами і викладіть на тісто. Зверху прикрасьте кільцями цибулі і помідорів. це був рецепт: Рецепти піци це дуже просто з фото