Чи вмієте ви готувати форель? Якщо так, то ви - справжня господиня, про яку можна тільки мріяти. Рибу, яка відноситься до сімейства лососевих можна не тільки просто приготувати, але ще і дуже смачно. Вона популярна завдяки своїм прекрасним смаковим якостям і корисним інгредієнтів. Залишається тільки знайти необхідний рецепт і приступити до процесу готування.

Інгредієнти для рецепта форелі в духовці

Сьогодні ми розповімо про те, як готується форель, печеться в духовці. Для початку потрібно розповісти трохи про цій благородній рибі, що належить сімейства лососевих.

Форель не просто якась благородна риба, вона дуже корисна для життєдіяльності всього організму. До складу м'яса форелі входить величезна кількість жирних кислот ОМЕГА 3 і набір необхідних вітамінів А і D.

Форель є безцінною для шлунка людини. Потрібно відзначити, що поживність м'яса цієї риби може позмагатися з вищими сортами м'яса тварин, тільки форель ще і дуже легка для шлунка, а також вона засвоюється і перетравлюватися в дещо швидше, ніж м'ясо будь-якої тварини.

Спосіб приготування страви

• Форель потрібно добре промити і дати їй трохи обсохнути. Після цього розріжте її на половинки і посипте спеціями. Потрібно почекати близько години, щоб риба повністю просочилася спеціями.
• Тим часом чистимо, миємо й натираємо моркву на тертці, викладаємо її на дно форми для запікання.
• Цибулю теж потрібно нарізати, але тільки дуже тонкими півкільцями і викласти на моркву. Це зверху посипається невеликою кількістю перцю.
• Помиту і нарізану петрушку потрібно посипати зверху моркви, після чого солимо за бажанням.
• На шар петрушки викладаємо форель і поливаємо її лимонним соком. Потрібно почекати ще п'ятнадцять хвилин, потім заправити рослинним маслом і вином.
• Після цього все накривається фольгою і поміщається в духовку, наколінні до двохсот градусів. Чекати доведеться 35-40 хвилин. І ось, риба готова. Аромат форелі просто невимовний.
• Для вишуканості залишилося викласти страву на велику плоску тарілку, посипати зеленню або просто прикрасити дрібними овочами.
• Ще кілька порад.
• Середину форелі треба начинити порізаним лимоном. На досить великому аркуші фольги можна розкласти сіль і змочити водою. На цю сіль ставляться кружечки лимона, потім зверху поміщають саму форель. На гарнір краще всього подавати разом з фореллю смажену картоплю.