Далеко не всі люди люблять баранину, у неї досить специфічний смак і запах, і це відомо всім. Але баранина запечена в духовці з цибулею і молодою картоплею, не залишить байдужими навіть їх.
А готується це блюдо легко і досить швидко. Все дуже просто, а головне без витрат!

Інгредієнти:
• Молода баранина, великими шматками - 1кг
• Цибуля ріпчаста - 2 великі цибулини
• Баранячий жир або бараняче сало курдючне - 100г
• Картопля (молоді бульби) - 0,5кг
• Сіль - 2ч.л.
• Перець мелений чорний - 1/2 ч.л.
• Олія рафінована олія для обсмажування - 1ст.

• Розтопити баранячий жир, або курдючне сало і обсмажити шматки баранини. Коли на м'ясі утворюється скориночка, доповісти до м'яса цибулю, порізану тонкими полукольцам, або кільцями, підсмажити ще близько 5 хвилин. Потім до м'яса додати сіль і перець, склянку води, і поставити тушкуватися слабкому вогні 1,5 години. Молоду картоплю почистити, порізати на шматочки, і зовсім трохи обсмажити його на олії. М'ясо і картоплю покласти на деко, полити м'ясним соусом і помістити його в гарячу духовку приблизно на 20 хвилин. Потім м'ясо і картоплю викласти на велике блюдо, посипати дрібно посіченою зеленню і можна кликати до столу домочадців і гостей.
це був рецепт: Смачна баранина запечена в духовці без витрат з фото