Інгредієнти:
500 гр. м'ясного фаршу
2 цибулини
шматочок білого хліба
100 мл. молока
1 ст. л. майонезу
1 яйце
1 ст. л. кетчупу
сіль, перець
прованські трави або насіння кропу
Людська рука, засмажена в духовці, це один з традиційних рецептів на Хелловін. Готується страва просто, особливих художніх здібностей не вимагає, навпаки, чим страшніше, тим краще.
Першим ділом готуємо фарш, як на котлети. Замочуємо в молоці шматочок білого хліба. Розмочений хліб додаємо у фарш.
Тремо на дрібній тертці одну невелику цибулину, кладемо у фарш.
Додаємо у фарш сіль, перець, спеції, а також ложку майонезу. Майонез потрібен, щоб фарш «ліпився добре і тримав форму». Все ретельно перемішуємо.
На змащеному рослинному маслом деко викладаємо фарш у формі людської руки.
Беремо другу цибулину (невеликого розміру), знімаємо один цибульний шар. З цього шару вирізаємо ножицями нігті, які кріпимо на пальцях. Саму ж цибулину засовуємо в руку, створюючи видимість кістки.
Ставимо деко в добре прогріту духовку. Руку Запікаємо в духовці 20 хвилин при температурі 200°С.
Збиваємо яйце. Щоб рука придбала червонуватий відтінок, у збите яйце додаємо кетчуп.
Отриманою сумішшю обмазуємо руку. Знову ставимо деко в духовку, запікаємо до утворення засмаженою скоринки, на це йде приблизно 5-10 хвилин в залежності від духовки.
Засмажену людську руку подаємо на вечерю при свічках.
З Вами була Смачна Історія!