За мотивами «кундюмов» і радощів поміщика...

Подібне блюдо зветься, ніби як, кундюмами. Але мені ця назва трохи не по душі - аж надто узбецьке, хоча страва ніби як споконвічно російське, тому я обізвала це справа простіше.

Для цього треба: м'ясо, цибулю, борошно, рослинна олія, спеції.

У окріп (0,5 склянки води) влила близько 4 ст. ложок рослинного масла:

І відразу перекинула борошна - 2 ст. Терміново все перемішала і замісила тісто.

Розкатала тісто в пласт, зробила квадратики:

І зліпила конструкції трикутної форми:

Які запекла в попередньо розігрітій духовці хвилин по 7 з кожної сторони:

Потім все це справа розподілила в горщики:

І залила курячим бульйоном...

Запекла ще 15 хвилин у духовці.

Мені не особливо сподобався підсумковий результат. Потрібно було або пельмені ліпити звично-звичайні з цього тесту, або з'їсти ці нехитрі пиріжки в якості пиріжків ж, запиваючи юшкою. Але, рецепт є рецепт!

Hanka.

це був: "Пиріжки" в бульйоні