Іноді можна і в «не сезон»...
Морозилку тут розбирав - оппааа...грузді заморожені! Як я забув про них, адже це спеціально на суп морозилось, щоб так сказати посеред зими скуштувати груздяночку з рюмахой запітнілій...
Ну, щас тож не літо ніфіга, тому дуже навіть вчасно вони знайшлися. Рецепт простий, банальний і від того дуже позитивний.
Маємо:
Грузді (треба було розділити на 2 частини). Коротше на невелику каструлю 2-3 гриба більш ніж.
Картопля - теж 2-3шт.
Цибуля ріпчаста - 1шт
Масло вершкове - грам 30-40.
Сіль/перець
Сметана - обязон! Можна трохи зелені.
На вершковому маслі обсмажуємо рубаний цибулю до прозорості:
Гриби ріжемо... Ось тут є нюанс. Свіжі грузді дуже тверді і хрусткі і я люблю їх різати довгою соломкою. А розморожені гриби дуже водянисті і нарізати їх варто дрібним кубиком! Хоча і свіжі можна дрібним кубиком, але розморожені струму так! Я от ступив, потім в тарілці довелося нарізати...
У киплячу воду опускаємо гриби і картоплю кубиками. Перець горошком дуже бажано. Як тільки картопля зварився - додаємо вміст сковороди разом із залишками масла, солимо:
Ну і буквально 5-7 хвилин на невеликому вогні і потім ще 5-7 хвилин відпочити. Подавати виключно зі сметаною. Аромат, доповім я вам, не передається.....
Справжній грибний бульйон. Справжня груздянко, ептить! 
А мені опісля дозвольте відкланятися...
Ваш Polkovneg.