Овочевий... 
Грішний - люблю гострі перці. Їм чилі в свіжому вигляді, смажені, печені, мариновані, сухі, солоні, у вигляді чилі соусів і вмочуючи свіжі чилі чилі соус...
Тому повз рецепту супу з чилі пройти, природно, не міг.
Скажу відразу - суп хоч і простий, але смачний, принаймні, я подужав три тарілки зараз.
На 1.5 літра курячого бульйону треба пару стебел селери, один картошк невелика цибулина чотири великих зелених чилі, 3-4 зуба часнику і півкіло стиглих помідор.
Тонко нарізаємо селеру і цибулю, і на слабкому вогні смажимо до м'якості, з півгодини.
Поки все це справа потіє в сковорідці - розігріваємо духовку на максимум і засовуємо туди перці, хвилини на 4-5, поки шкіра трошки не обвуглиться. Ще краще зробити це на грилі або на відкритому вогні.
Завертаємо на 5 хвилин в паперовий пакет, і зчищаємо шкуру. Можна навіть трошки залишити, для більш димного смаку і запаху.
Додаємо до овочів картоплю, нарізану на невеликі кубики, тонко нарізаний часник і перець, і продовжуємо тушкувати ще хвилин 20.
Якщо хто не любить гостре-то насіння краще вичистити і викинути, а хто ледачий, як я - ріже разом з насінням, хоча, мушу попередити, суп від цього отримає чудову гостроту.
Додаємо нарізані і очищені помідори і на середньому вогні тушкуємо ще хвилин 15-20
Вливаємо курячий бульйон і варимо на невеликому вогні з півгодини.
Наливаємо в тарілку, додаємо або сметану, або натертий сир, посипаємо кінзою.
Добре їсти з половинкою стиглого авокадо, нейтральний маслянистий смак якого балансує гостроту супу.
КонАццкий Синдром.
це був: Суп з запеченими зеленими чилі