Еклектичні Щі...

Простий і нажористый супец для хулинаров, не бояться спробувати че-нить нове. Рецепт перуанський і до щам ніякого відношення не має, але це нас абсолютно не парить, як хочемо блін, так і називаємо, тим більше що капуста там присутня. Запчастини з розрахунку на два-три рила:

По парі картофана і кукурудзи,
цибулина,
невеликий качан капусти,
з фунт креветок,
по склянці вершків і гороху (морозива або свіжого),
середнього розміру членообразная гарбуз. 
Також знадобляться мелені паприка, кайенский перець, кумін і табаско.

На оливковій олії обсмажуємо з креветок сіллю і чорним грубомолотым, хвилини за півтори з кожної сторони.

Креветок виймаємо, обсмажуємо цибулю, додавши по пів чайної ложки (або за смаком) паприки, куміна і кайенского.

Хреначим туди порезатые картофан, гарбуз, капусту, зламану на два-три шматка кукурудзу і трохи табаски. Заливаємо водою, доводимо до кипенья, варимо хвилин 15-20, так штоби гарбуз-кукурудза стали майже готові.

Вливаємо вершки і засипаємо горох, доводимо до кипенья і залишаємо пихкати на малому вогні десять хвилин, періодично помішуючи.

Повертаємо креветок, прогріваємо близько хвилини.

Готове йопт!.. Ніштяк запивати крижаним білим вином...

Всім приємного апетиту!
Хуев. (а не аби хто!)

це був: Перуанський вершковий суп