Дитинство босоноге...


А суп у нас буде сьогодні більше схожий на санаторно-курортне, а місцями навіть на дитячо-пионерлагерный!

Погодьтеся, в цих чудових місцях зустрічалися справжні Кухарі! Тому що головним показником «відпочив» людини були набрані кілограми, а як можна було б їх набрати, якщо харчування не смачне?... То-то ж!
Коротше, ностальгуємо!

Продукти:

Молоко - близько 500 мл.
Масло вершкове в/с - чверть пачки.
Вермішель - близько 100гр.
Цукор/Соль/ - не менш ніж по чайній ложці.

Ставимо на невеликий вогонь ставимо кип'ятитися 500мл молока. Як тільки воно закипіло - зменшуємо жар плити ще трохи і закидаємо туди вермішель, а також вершкове масло. Обов'язково по пів чайної ложки солі і ч/л цукру (за смаком коротше, цукру можна і трохи більше):

Не рекомендую варити з відкритою кришкою молочний суп. По-перше, на це піде більше часу, а по-друге, на повітрі на молоці моментально з'являється так улюблена всіма «пінка»...

Наливаємо молочний суп, який після готовності вермішелі ще постояв хвилин 5-7 на вимкненій плиті і все це час був під кришкою:

У молочного супу є дивна особливість - його або люблять, або страшенно ненавидять. Третього не дано!.. Я, мабуть, не так часто в дитинстві їв цей супчег - тому перебуваю в першій категорії. І ще нюанс - завжди було мало вермішелі, а молока дохрена. Як бачите - я виправив цю дивовижну несправедливість. Так що покуштував, так би мовити, з превеликим...ага! І вам настійно рекомендую, а особливо вашим дітям!
... «А шо це ви тут робите, а?..» Рецепт вже давно закінчився!

А мені за сим дозвольте відкланятися...
Ваш Polkovneg.

це був: Молочний суп