Суп з гороху (або сочевиці, або квасолі, або ячної)

На 3 порції: 70 гр. сочевиці, 1 корінь селери, 1 солодкий перець, 1 корінь петрушки або пастернаку, зелень петрушки, сіль і перцем за смаком.

Замочити бобові (або крупу) на кілька годин, варити 1-1,5 години, до готовності. Додати селеру, солодкий перець, корінь петрушки, зелень петрушки і варити ще 20 хвилин.