Суп з кабачків з манною крупою

На 4 порції: 1/2 кабачка, 3 ст. молока, 5 ч.л. борошна, 1 ст. л. вершкового масла, сіль за смаком.

Зварити або загасити у воді кабачки, протерти крізь сито або пропустити через м'ясорубку. Закип'ятити молоко і заварити в нього манну крупу, додати трохи солі, вершкового масла. З'єднати воду, в якій варилися кабачки (1 склянка води), з молоком.