Молочні страви швидко готуються, тому і варять суп молочний або кашу, коли немає часу, щоб приготувати що-то інше. Скажімо, до речі, що молочний суп можна приготувати по-різному. Пропонуємо два варіанти - з печерицями і гречаною крупою.

Необхідні інгредієнти:
• Печериці свіжі 700 грам;
• Пшеничне борошно 3 столові ложки;
• Молоко 1 літр;
• Вершкове масло-5 столових ложок;
• Цибуля ріпчаста 1 штука;
• Сіль (за смаком);
Процес приготування:
• Лук очистимо від лушпиння і поріжемо дрібно.
• Моркву помиємо, почистимо і потремо на крупній тертці.
• Печериці добре промиємо, поріжемо середніми шматочками.
• На сковороді на вершковому маслі обсмажимо цибулю, щоб став прозорим, додати потерту моркву і тушкуємо до готовності. Овочі посиплемо борошном і згасимо 2 хвилини.
• Покладемо в каструлю печериці, додамо трохи води, вершкового масла і тушкуємо 20 хвилин. Потім у каструлю з грибами увіллємо молоко і додамо овочі зі сковороди. Все ретельно перемішати, підсолимо і варимо близько 10 хвилин.
• На стіл подавати гарячим.
Приємного апетиту!

Другий рецепт (суп молочний з гречкою)
Необхідні інгредієнти:
• Молоко 1 літр;
• Гречка 0,5 склянки;
• Цукор, сіль (за смаком);
• Вершкове масло-1-2 столових ложки;
Процес приготування:
• Крупу гречану промиємо і зваримо до напівготовності, додати гаряче молоко і варим20 хвилин на маленькому вогні. Молочний суп посолимо, додамо цукор і масло.
• Подамо На стіл гарячим, можна з грінками.
Приємного апетиту! це був: Готуємо самі суп молочний рецепт