Коли необхідно швидко приготувати обід, багато господинь згадують про прості фрикадельки для супу з фаршу та спецій, що вони готуються швидко, а суп з ними люблять діти і дорослі.

Інгредієнти:
• М'ясний фарш (пісний яловичий, свинячий) 400-500 г;
• Куряче яйце 1шт;
• Картопля 5 шт. (середні);
• Цибулина 2 шт. (середні);
• Морква-1шт;
• Болгарський перець 1шт;
• Вермішель 1 жменя;
• Сіль, перець чорний, перець червоний;
• Насіння кінзи;
• Рослинна олія;
Спосіб приготування:
• Фарш посолити, поперчити за смаком і додати трохи насіння кінзи і одну дуже дрібно порізану цибулину, добре перемішати. Поставити фарш помариноваться. Потім додати до нього збите яйце, добре перемішати, скачати з нього маленькі кульки.
• Обсмажити на рослинному маслі дрібно порізану другу цибулину і потерту моркву і порізану тонкими смужками болгарський перець, (попередньо моркву слід помити і почистити, перець помити, видалити насіння і перегородки, цибулю помити і почистити). Картоплю помити, почистити порізати невеликими кубиками.
• Покласти обсмажені овочі і картопля в каструлю, залити окропом, варити до напівготовності картоплі, покласти в суп фрикадельки, поварити близько 5 хвилин, потім покласти в суп, вермішель, перемішати, варити до готовності картоплі і вермішелі.
• Перед подачею до столу в суп можна покласти дрібно порізану зелень - будь-яку, в залежності від смакових уподобань.
Приємного апетиту! це був: Готуємо самі дуже прості фрикадельки для супу