Багато іноземці, приїжджаючи в нашу країну, неодмінно хочуть спробувати це блюдо. При цьому треба сказати, що солянка рецепт з ковбасою і маринованими огірочками готується досить легко і швидко. Навколо солянки все ще не вщухають суперечки, її відносять то першим стравам, то до других. Традиційно для приготування солянки готують з різними сортами м'яса, але, щоб істотно скоротити час, витрачений на приготування цієї страви, свіже м'ясо замінили копченим м'ясом і копченою ковбасою. Дуже смачна солянка, готуємо самі без витрат!

Інгредієнти, не обходимые для приготування рецепту:
• М'ясо копчене 300г
• Ковбаса напівкопчена - 300г
• Одна цибулина
• Мариновані огірки - 2шт. середньої величини
• Картопля-4-5 бульб
• Томатна паста - 2ст.л.
•. Сало - 50г
• Лимон - 1шт.
• Часник - кілька зубчиків
• Сіль, спеції, лавровий лист, зелень

Приготування:
М'ясо, ковбасу, сало, картопля, очищений і мариновані огірки порізати невеликими кубиками.
Закип'ятити 2,5воды, опустити туди по черзі копчене м'ясо, і після закипання - ковбасу. Далі кинути картоплю, тим часом на сковороді на салі півкільця цибулі обсмажити до світло-золотистого кольору, потім додати до цибулі томатну пасту. Ретельно перемішати, потім у сковороду налити трохи бульйону, в якому вариться картопля з копченостями, все перемішати ще раз. Потім туди ж слід дрібно порізаний часник, і, через одну-дві хвилини - мариновані огірки. Поперчити і посолити. Зменшити вогонь і загасити піджарку близько 5 хвилин. Акуратно покласти готову піджарку в солянку за п'ять хвилин до готовності, додати спеції і лавровий лист.
Готову солянку розлити по тарілках, покласти в кожну скибочку лимона і трохи сметани, посипати дрібно посіченою зеленню. Смачна або навіть можна сказати смачна солянка готова!
це був: Смачна солянка рецепт з ковбасою готуємо самі