Це досить легкий і смачний суп. Він є стравою на любителя. Його можна спробувати приготувати, може вам сподобається. Після чого ви, швидше за все, закохаєтесь в цей крем-суп і захочете приготувати такий суп, але не поспішайте! Спробуйте зробити шампиньонный крем-суп, він нічим не гірше нашого страви.

Готувати його краще всього в посуді, яка має тефлонове покриття або товсте дно. Подавати його потрібно з крутонами або ж з сухариками. Але, ще краще, коли ви самі приготуєте їх. Для цього потрібно додати прованські трави оливкова олія і видавити сюди часник. Після цього потрібно обваляти в олії шматочки білого хліба і підсмажити його на сковороді.

Під час приготування крем-супу, потрібно використовувати блендер для того, щоб ретельно подрібнити всі овочі. Крім цього, зробити це можна за допомогою сита, протерши інгредієнти крізь нього. Цей спосіб досить незручний, але надійний, якщо ви не маєте спеціальної техніки.
Інгредієнти для рецепта

• двісті грам заморожених очищених креветок,
• один білий лук,
• чотири помідора, 
• одна морква, 
• чотири столові ложки оливкової олії, 
• три зубчики часнику, 
• чверть чайної ложки сухого розмарину, 
• чверть чайної ложки сухого коріандру,
• чверть чайної ложки меленого чорного перцю,
• пів чайної ложки солі. 

Спосіб приготування томатного крем-супу
Для початку беремо очищені креветки, свіжі помідори, морква, головку білого лука, пару зубчиків часнику, спеції (орегано, мелений чорний перець, розмарин), а також оливкова олія і сіль.

Тепер беремо помідори і робимо на них поперечні надрізи, після чого обдаємо окропом. Потім чистимо їх від шкірки. Беремо цибулю, часник і дрібно нарізаємо. Далі беремо моркву натираємо на тертці. Тепер помідори розрізаємо на дрібні кубики.

Після цього, злегка розігріту сковороду додаємо оливкову олію, кидаємо в нього часник, разом зі спеціями і обсмажуємо протягом двох - трьох хвилин. Далі додаємо цибулю, перемішуємо, а приблизно через дві хвилини додаємо до нього моркву і обсмажуємо овочі протягом трьох - чотирьох хвилин. Відразу після цього, додаємо до обсмаженою овочам помідори й тушкуємо все це протягом десяти хвилин.

Тепер в каструлю, обсяг якої приблизно три літри викладаємо приготовану зажарку і заливаємо все це окропом. Після чого варимо приготовану суміш протягом десяти - п'ятнадцяти хвилин на невеликому вогні.

Далі потрібно зняти суп з вогню і покришити овочі з допомогою блендера. Тепер додаємо в суп креветки, повертаємо каструлю на плиту і варимо протягом десяти хвилин на невеликому вогні. Це суп потрібно подавати разом із зеленню і сухариками.