Зараз стало модним прикрашати домашні торти мастикою, тому мастика для прикраси тортів , рецепт став найпопулярнішим запитом в Інтернеті. Можна знайти різні майстер-класи з виготовлення прикрас, і піч справжні шедеври. Мастика на повітрі швидко твердіє і втрачає пластичність, її краще зберігати загорнутої в харчову плівку, в холодильнику і брати звідти маленькими порціями. Зазвичай мастика виходить білого кольору, і при необхідності до неї можна додати різні харчові барвники. З'єднати деталі можна, змастивши їх водою. Готову мастику можна зберігати в холодильнику до півтора місяців. Пропонуємо два рецепту мастики


Мастика з жувального зефіру
Інгредієнти:
• Жувальний зефір 1 упаковка;
• Вода 200 грам;
• Сік лимонний 1 чайна ложка;
• Цукрова Пудра;
Процес приготування:
• Візьміть упаковку зефіру перекладіть її в ємність для СВЧ-печі, додайте воду і лимонний сік. Всю масу розігрійте в НВЧ-печі, вона стати тягучою.
• Повільно всипайте цукрову пудру, добре перемішайте. Коли мастика стане пластичною, як пластилін, перекладіть його в харчову плівку і помістіть в холодильник на 40 хвилин.

Мастика з желатину
Інгредієнти:
• Желатин 20 грам;
• Вода 120 грам;
• Лимонний сік 2 чайні ложки;
• Барвник харчовий;
• Цукрова Пудра 700 грам;
Процес приготування:
• Желатин замочіть в каструлі з холодною водою приблизно на 20 хвилин. Просійте через сито цукрову пудру, вона буде повітряної. Потім желатин поставте на плиту і постійно помішуйте, доведіть майже до кипіння, але не кип'ятіть.
• Змішайте пудру з барвником, ретельно перемішайте, додайте розчинений желатин, і лимонний сік, ретельно вимісіть
Мастика готова, можна приступати до виготовлення кондитерського шедевру це був рецепт: Мастика для прикраси тортів рецепт дуже простий з фото