Пропонуємо вашій увазі відмінний рецепт сирного пирога, що в Америці називається чізкейк. Отже, рецепт чізкейк з фото і детальним покроковим описом.

Чізкейк сирний

Інгредієнти:
• Молоко - 100мл;
• Сирний крем - 400г;
• Сметана - 2 ст. ложки;
• Сир - 400г;
• Вершкове масло - 150г;
• Шоколад (плитка) - 1шт;
• Шоколадне печиво - 300г;
• Желатин - 20г;
• Цукрова Пудра;

Приготування:
• В якості основи використовується печиво, яке подрібнюється так, щоб в результаті вийшла дрібна крихта.
• Вершкове масло розтоплюється і змішується з крихтами печива.
• Маса перемішується і перекладається в роз'ємну форму з пергаментним папером.
• Сирний крем змішується з цукром пудрою і сиром.
• Маса добре збивається і доводиться до однорідності.
• Желатин, попередньо залитий молоком і набряклий, ставиться на вогонь і прогрівається до повного розчинення без доведення до кипіння.
• Готовий желатин остуджується до кімнатної температури.
• Сирна маса змішується з підготовленим охолодженим желатином, доводять до однорідного стану і викладається у форму так, щоб у підсумку вийшов рівномірний по всій площі шар.
• Чізкейк залишають для застигання в холодильній камері на 10 годин (краще на ніч).
• Розтоплений на водяній бані шоколад відсаджують на фольгу за допомогою кондитерського мішка у вигляді різноманітних візерунків і бантиків, потім залишають у холодильнику для застигання.
• Застиглі прикраси викладаються красивим малюнком на поверхню чізкейку.
• Готовий пиріг подається порційними шматочками. Приємного апетиту! це був рецепт: Смачний рецепт чізкейк з фото і без витрат з фото