Яким повинен бути крем для торта, названого на честь відомого полководця? Яким повинен бути крем для наполеона? Пропонуємо відповідь на це не складне питання разом з рецептом приготування торта. Готуємо вдома смачний і простий крем!

Інгредієнти:
Тісто:
• Маргарин - 250г
• Яйця - 3шт
• Вода (підсолена) - 1 склянки
• Лимонний сік - 1 ст. ложки
• Борошно (вищий сорт)

Крем:
• Молоко - 2л
• Цукор - 300г
• Білки яєчні - 5шт
• Цукор - 1 стакан
• Молоко - 200г
• Борошно - 4 ст. ложки
• Вершкове масло - 400г

Прикраса:
• Волоські горіхи
• Шоколад

Приготування:
• Маргарин розтоплюється, борошно просіюється - замішується тісто з перерахованих вище інгредієнтів.
• Готове тісто накривається серветкою і охолоджується (у холодильнику) протягом 1-2 годин.
• Охолоджене тісто поділяється на рівні частини, кожна розкочується качалкою - повинно вийти 12-15 тонких пластів.
• Коржі випікаються протягом 2-3 хвилин.
• Молоко (2л) доводиться до кипіння, додається цукор (300г) - ретельно перемішується до повного розчинення останнього.
• Яєчні білки (5шт) збиваються зі склянкою цукру.
• Додається ще 200г молока і кілька столових ложок борошна.
• Маса інтенсивно вимішується віночком до однорідної структури, без наявності грудочок.
• Ця маса вводиться в «тихо кипляче молоко при безперервному помішуванні.
• Крем заварюється кілька хвилин (2-4 хвилини кип'ятіння).
• Готовий крем остуджується і у нього додають розм'якшене вершкове масло - все збивається.
• Готові охолоджені коржі змащуються підготовленим кремом і укладаються один на одного.
• Торт посипається подрібненими горіхами, бордюр і верх присипаються тертим шоколадом.
це був рецепт: Смачний рецепт крем для наполеона готуємо самі вдома з фото