Ви складаєте меню на чергове застілля і ще не вибрали, який десерт буде на вашому столі? Пропонуємо вам звернути увагу, на цей чудовий рецепт, торт медовик виходить дуже смачним і ніжним.

Необхідні інгредієнти:
Для тіста:
• Борошно (700-900 г);
• Яйця (3 шт);
• Цукор (1 склянка);
• Вершкове масло (100 г);
• Сода (1 ч. л. з гіркою);
• Мед (4 ст. л.);
Для крему:
• Сметана (600 г);
• Згущене молоко (1 банку);
• Цукор (100 г);
• Чорнослив;
• Горіхи;
Спосіб приготування:
• Яйця вибийте в посудину, додайте цукор і збийте міксером або віночком. Після, додайте вершкове масло, соду і мед. Всі інгредієнти добре перемішайте.
• Масу, яка у вас вийшла, потрібно прогріти на водяній бані. Для цього налийте в металеву миску воду і поставте її на вогонь закипати. Потім посудину з масою для тіста поставте в цю металеву миску. Її прогрійте протягом 10 хвилин, весь час помішуючи. Ви помітите, що маса збільшиться і стане золотистою.
• Зніміть масу з вогню. Борошно просійте і поступово вводите в масу. Замісіть тісто. Не бійтеся, що воно буде липнути до рук. Тісто треба накрийте плівкою і залиште на 30 хвилин постояти. Через цей час тісто перестане липнути до рук.
• Тісто розділіть на частини і розкачайте на коржі. Їх може бути 3 або 4, все залежить від вашої форми для коржів. З тістом треба працювати акуратно, адже воно дуже ніжне і може порватися.
• Розігрійте духовку до 200оС. Форму або на деко змастіть соняшниковою олією. Коржі викладіть у форму і наколіть виделкою, щоб на коржах не було бульбашок. Коржі печуться дуже швидко.
• Готові коржі дайте остудіть. Потім обріжте краю, тим самим вирівнюючи їх. Обрізки знадобляться для прикраси.
• Приготуйте крем. Сметану змішайте з цукром і згущеним молоком. Можна додати трохи меду. Збийте всі інгредієнти до однорідної маси. Крем готовий.
• Всі коржі потрібно, не шкодуючи, добре промазати кремом. Покладіть коржі один на інший, формуючи торт. Верхній корж потрібно також рясно змастити кремом. Прикрасьте торт крихтами, натерши або подрібнивши обрізки. Медовик можна прикрасити горіхами і чорносливом. Готовий торт поставте в холодильник на ніч для просочення.
• На наступний день торт медовик готовий до вживання.
Приємного вам святкування! це був рецепт: Рецепт торт медовик готуємо вдома з фото