Млинці, як і більшість інших виробів з тіста фарширують, начиняють, слоят і т.д., так млинці з м'ясом з розряду десертів можна цілком перевести в розряд других страв, звичайно, це не за правилами кулінарії, але кожне правило має на увазі виключення, тому якщо дуже хочеться, то можна. Готуємо вдома просто, це смачний рецепт!

Тісто для млинців можна приготувати на свіжому або кислому молоці, але воно не повинно бути густим, щоб млинці вийшли тоненькими. Що стосується будь-яких фаршированих виробів з млинцевого тесту, то в даному випадку вони смажаться тільки з однієї сторони, так як надалі вони будуть обсмажуватися ще раз, але вже з начинкою.

Для тіста потрібно взяти:
• Молоко (молочна сироватка, кефір) 1/2л
• Борошно пшеничне вищого сорту
• Яйця 2шт
• Олія рослинна 2-3 ст.л
• Цукор 1ст.л.
• Сіль 1 ч.л.
• Сода 1/2ч.л

Фарш можна використовувати як сирої, так і попередньо відвареного і пропущеного через м'ясорубку або подрібненого м'яса - будь-який з варіантів по-своєму гарний.

Якщо мова йде про сирому м'ясі, то його пропускають через м'ясорубку з середньою гратами, потім його смажать до готовності з дрібно нарізаною цибулею, останній можна також перемолоти разом з м'ясом - це справа смаку. В кінці додається сіль, перець, якщо є бажання, спеції.

Фарш кладуть на обсмажену сторону млинчика і загортають так, щоб «сира» сторона виявилася зовнішньої, потім млинчики обсмажують на вершковому маслі з двох сторін до утворення рум'яної скоринки.

Можна млинці з м'ясом запікати: все робиться також, але до готовності доводиться в духовці і попередньо поливається сметаною або сметанним соусом. Смачні і апетитні млинці готові!
це був рецепт: Смачний рецепт млинці з м'ясом готуємо вдома з фото