Пам'ятаєте, які сочні з сиром продавалися раніше в кулінарії? Чудово виходять сочні з сиром, рецепт їх приготування не змінився з часом, і вони робляться так само, як і в часи дитинства.

Інгредієнти:
• 350 г вершкового масла;
• 200 г цукрової пудри;
• 3 яйця;
• 800 г борошна;
• Чайна ложка соди;
Для начинки:
• 0,5 кг домашнього сиру;
• 2 жовтки;
• 5 столових ложок цукру;
• Родзинки за смаком;
• Цедра лимона;
Спосіб приготування:
• Розм'якшене вершкове масло кімнатної температури збиваємо з цукровою пудрою на самих великих оборотах міксера до утворення однорідної пишної маси.
• Потім обороти міксера уповільнюємо, додаємо по одному яйця і постійно, невеликими порціями вводимо борошно, попередньо змішану і просіяне з содою.
• Із зазначених інгредієнтів замішуємо тісто, воно повинно бути дуже м'яким, легким, повітряним.
• Для начинки сир збиваємо, жовтки окремо збиваємо з цукром, маси з'єднуємо, додаємо родзинки і цедру.
• На присипаній борошном обробній дошці акуратно розкачуємо тісто в пласт товщиною 1 див.
• Потім вирізаємо тісто круглої виїмкою 10-12 см. у діаметрі, у центрі кожної коржі кладемо сирну начинку і защипуємо у формі трикутників або ліпимо, як рукавиці.
• Духовку розігріваємо до температури 180оС.
• На змащене олією деко викладаємо сочні і відправляємо в попередньо розігріту духовку і випікаємо протягом 25 хвилин до золотистого кольору.
• Спечені сочні дістаємо з духовки, знімаємо з деко, злегка охолоджуємо, викладаємо на сервірувальне блюдо і подаємо до столу.
Приємного апетиту! це був рецепт: Сочні з сиром рецепт дуже простий з фото