Не так давно ми стали захоплюватися стравами італійської кухні. Сьогодні у нас на черзі лазанья рецепт по-неополитански, і ми готуємо сьогодні саме її. Отже, освоюємо секрети італійської кухні і дивуємо домочадців смачним блюдом. Чудово, що зараз вже можна купити готові листи для приготування лазаньї в магазині, що істотно скоротить перебування господині на кухні. Приготуємо будинку, це смачна лазанья!

Інгредієнти:
• Листи для лазаньї-12-15шт
• Фарш яловичий - 300г
• Цибуля - 1шт
• Морква - 1шт
• Сир (або сир Рікотта) - 200г
• Стебло селери - 1шт
• Яйця курячі - 4шт
• Олія оливкова - 1ст.л.
• Сир Пармезан - 100г
• Часник - 1зубчік
• Кетчуп - 750г
• Перець і сіль - за смаком

Готуємо:
• Томатний соус - пасеруємо на оливковій олії овочі, потерті на дрібній тертці.
Потім додаємо кетчуп і варимо при невеликому нагріванні близько півгодини.
• Змішуємо фарш з сіллю, перцем і одним сирим яйцем, робимо маленькі тефтелі, обсмажуємо їх, викладаємо на паперовий рушник, чекаємо, щоб стекли надлишки жиру. Залишилися яйця відварюємо круто, чистимо і ріжемо кружальцями.
• Листи для лазаньї відварюємо до напівготовності, опустивши їх у киплячу підсолену воду.
• Беремо прямокутну форму для запікання, наливаємо трохи томатного соусу. Викладаємо один шар листів для лазаньї, на них викладаємо частину фрикадельок, поливаємо їх томатним соусом, викладемо шар листів, потім - шматочки сиру Рікотта, Маннзатем посипати все тертим сиром Пармезан. Повторюємо шари. Останній шар пластин поливаємо томатним соусом і посипаємо натертим Пармезаном.
• Закриваємо форму фольгою і печемо близько півгодини при температурі 180оС, потім знімаємо фольгу і залишаємо ще на 10-15хвилин. Лазанья готова, кличте всіх до столу!
це був рецепт: Смачна лазанья рецепт простий готуємо з фото