Багато з нас думають, що, якщо, торт називається «празьким», то його вперше спекли в столиці Чехії. Але це не так, і рецепт «празький торт» був розроблений в Москві, кондитер ресторану «Прага» Володимиром Гуральником. Початковий варіант приготування був складним, потім він дещо спростився і зараз його спекти по силам будь-якої господині

Інгредієнти:
• Півтори склянки пшеничного борошна;
• Два курячих яйця;
• Один стакан сметани»;
• Половина банки згущеного молока;
• Половина чайної ложки соди;
• Один стакан цукрового піску;
• Три чайних ложки какао порошку;
Спосіб приготування:
• Погасіть соду в сметані.
• Збийте курячі білки з цукром, додайте жовтки, сметану, в якій погасили соду, згущене молоко, борошно і какао-порошок.
• Добре розмішайте тісто, потім вилийте його у форму для випікання, попередньо вистеливши форму пергаментним папером, змазаним олією.
• Духова шафа розігрівати не потрібно, тісто ставимо в холодну духовку і випікаємо корж при температурі 180оС близько півгодини, дістанемо з духовки і остудимо.
• Корж розрізаємо вздовж на чотири пласта.
• Готуємо крем. Вершкове масло збиваємо до пишної піни разом з какао порошком і згущеним молоком.
• Цим кремом обмазуємо всі коржі.
• Готуємо шоколадну глазур. Змішуємо разом какао порошок, сметану і цукровий пісок. Все добре перемішуємо і проварюємо, постійно помішуючи близько п'яти хвилин на повільному вогні.
• Готовий торт обливаємо шоколадною глазур'ю, ставимо в холодильник на деякий час.
Приємного апетиту! це був рецепт: Найпростіший рецепт празький торт з фото