Коржі для тортів можна готувати з тих продуктів, які знайдуться у вас в холодильнику. Завжди можна підібрати рецепт, коржі для торта можуть бути зі сметаною, згущеним молоком, кефіром, з какао або без нього. Але обов'язковий інгредієнт коржів для торта - борошно і цукор. І вже потім, приготувавши різні креми і для просочення коржів, можна отримати абсолютно різні торти.

Базовий рецепт для коржів може бути таким:
• Курячі яйця збиваємо з цукром, додаємо сметану і згущене молоко. Ретельно все перемішайте.
• З допомогою оцту погасіть соду і влийте в масу.
• В окремий посуд просійте борошно і поступово додайте її в масу зі сметаною. Заважайте продукти з допомогою міксера, так буде швидше і ефективніше.
• Розігрійте духовку до 200оС, частину тіста викладіть у форму, змащену маслом, і поставте в духовку. Знизьте Температуру до 180оС, випікайте приблизно 30 хвилин (до готовності), другий корж спечіть так само. Коржі остудіть, розріжте гострим тонким ножем по горизонталі навпіл, промажте кремом. Використовуючи такі коржі можна приготувати фруктовий торт, його-то ми і спечемо.

Фруктовий торт
Інгредієнти:
• Три готових коржа;
• 500 мл жирних вершків;
• Дві столові ложки коньяку;
• Дві столові ложки сиропу;
• Дві столові ложки цукрової пудри;
• Консервовані фрукти (ананаси і персики);
• Полуниця і ківі для прикраси;
Спосіб приготування:
• Приготуємо коньячний сироп. Він необхідний для просочення коржів. Коньяк змішуємо з сиропом від консервованих фруктів. Отриманим сиропом просочуємо перший корж, використовуємо для просочення пензлик.
• З допомогою міксера збиваємо вершки, робимо це акуратно, до загустіння, поступово додаємо цукрову пудру. Не збивайте вершки дуже довго, інакше ви отримаєте масло. Кремом, який у нас вийшов, змащуємо перший корж, на нього викладаємо порізані консервовані ананаси.
• Другий корж також просочуємо сиропом і укладаємо на другий, змащуємо кремом і викладаємо нарізані персики.
• Третій корж просочуємо коньячним сиропом і укладаємо на другий корж, змащуємо залишилися кремом поверхню всього торта. Верх прикрашаємо збитими вершками, шматочками персиків, полуниці і ківі.
• Готовий торт ставимо в холодильник до подачі гостям.
Приємного апетиту! це був рецепт: Дуже цікавий рецепт коржі для торта з фото