Кондитерські вироби являють собою справжній спокуса для людини, так хочеться побалувати себе чимось солоденьким. Пропонуємо медовик торт рецепт приготування з докладною інструкцією технологічного процесу.

Торт «Медовик»
Інгредієнти:
Тісто:
• Рослинна олія - 2 ст. ложки
• Мед - 2 ст. ложки
• Цукор - 250г
• Яйця - 2шт
• Сода - 1/2 ст. ложки
• Борошно
Крем:
• Яйця - 4шт
• Сметана - 250г
• Молоко - 100мл
• Вершкове масло - 180г
• Цукрова пудра - 2/3 ст. ложки
• Борошно - 1,5 ст. ложки
• Лимон - 1/2шт
• Ванілін

Приготування:
• Всі інгредієнти, крім борошна перемішуються і розтоплюються на водяній бані.
• Потім додається борошно (17 столових ложок) - тісто вимішується, яке викладається на стіл, попередньо посипану борошном, і вимішується до стану, коли воно добре почне відставати від рук.
• Тісто поділяється на 8 частин і кожна розкачується в тонкий пласт.
• Коржі викладаються на деко і випікаються до готовності (золотисто-коричневий колір) при температурі 200оС (попередньо пласт проколюють виделкою в декількох місцях, щоб не деформувалося при випічці).
• Коржі остуджувати і змазують кремом, укладаються один на одного.
• Крем: яйця збиваються з додаванням сметани, потім всипається борошно, вливається гаряче кип'ячене молоко - маса доводиться до загустіння на водяній бані при безперервному помішуванні. Потім крем остуджується. Вершкове масло кімнатної температури збивається з цукровою пудрою і додається в заварний крем. Далі додається ванілін і свіжовіджатий з половини лимона сік.
• Верхня і бічна частини торта змазують кремом і посипаються крихтою (перетерті залишки з коржів).
• Готовий медовик просочується і подається до чаю.
Приємного апетиту! це був рецепт: Медовик торт це дуже просто з фото