Зараз вже мало хто вміє пекти хмиз, і абсолютно даремно. Пропонуємо вашій увазі ніжний і смачний хмиз рецепт, хрусткий на кислому молоці. Ваші дітки будуть в захваті.

Необхідні інгредієнти:
• Соняшникова олія;
• Сіль 0,5 чайної ложки;
• Яйця 3 штуки;
• Сода 0,5 чайної ложки;
• Борошно 4-5стаканов;
• Кисле молоко 2-3 столових ложки
• Ванілін;
• Горілка 2 столових ложки;
• Цукрова пудра 3 столових ложки;
Процес приготування:
• Яйця збити віночком або в блендері з цукром, додати ванілін (на кінчику ножа), сіль. У миску додати кефір, соду, ложку соняшникової олії, горілку і борошно. Тісто замісити туге, покласти його в поліетиленовий пакет і прибрати в холодильник на 40 хвилин. Після цього з тестом буде легше працювати, воно буде більш еластичним.
• Розкачати на стільниці тісто тонким шаром, порізати його на рівні прямокутники. В середині прямокутників зробити надріз ножем, потім тісто вивернути з одного боку на іншу.
•В товстостінну жаровню налити олії, так щоб хмиз, міг потонути, добре його нагріти. Смажити слід швиденько, колір у хмизу повинен бути світлий, виймати дерев'яною ложкою.
• Хмиз бажано викласти на паперову серветку, потім, коли зайве масло стече, перекласти на велике блюдо і посипати пудрою. Цукрову пудру не шкодувати, з нею хмиз буде смачніше.
Приємного апетиту! це був рецепт: Готуємо самі хмиз рецепт хрусткий з фото