Отже, у нас настав великий піст. Ми виключаємо з раціону м'ясні і молочні продукти, харчуємося рослинною їжею. Зараз на кулінарних сайтах представлені рецепти страв у великий піст, і одне з таких страв, а саме солодкий пиріг з курагою ми приготуємо.

Пиріг з курагою
Необхідні інгредієнти:
Для тіста:
• Вода - ½ л.;
• Борошно - 700г;
• Цукор - 1,5ст.л.;
• Сіль - 1 ч.л.;
• Дріжджі - 20г;
• Масло рослинне - 2ст.л.;
Для начинки:
• Курага янтарна добірна - 1кг;
• Цукор - 5ст.л.;
• Мак;
Готуємо:
• У теплій воді розпустити дріжджі, додамо сіль, цукор, рослинна олія. Почекаємо підняття дріжджів, додамо порціями просіяне двічі борошно, ретельно замісимо тісто. Помістимо тісто в тепле місце, щоб воно піднімалося
• Готуємо начинку - промиваємо курагу, заллємо її водою так, щоб вона тільки покрила курагу, додамо цукор, варимо. Курага повинна стати м'якою. Знімемо з плити, зіллємо сироп, охладим.
• Обминаємо тісто руками, розкачуємо за розміром дека. Переносимо тісто на змащене деко, наколюємо виделкою, викладаємо курагу. Посипаємо маком. Загинаємо бортики тесту. Змащуємо бортики сиропом, в якому варилася курага, випікаємо при температурі 180оС.
• Готовий пиріг змастимо ще раз сиропом, накриємо харчовою плівкою і чистим кухонним рушником, трохи остудимо пиріг і подамо.
Приємного вам чаювання! це був рецепт: Відмінні рецепти страв у великий піст готуємо самі з фото