Традиційно на Русі до великодня готувалися заздалегідь, фарбували яйця, готували сирну паску і неодмінно пекли паску - здобний високий великодній хліб, приготовлений за особливим рецептом. Один з варіантів приготування паски ми з вами і розглянемо.

Інгредієнти:
• Молоко - 250-300 мл;
• Дріжджі сухі - 2 ч.л.;
• Борошно - 600 - 800г.;
• Яйця - 3шт.;
• Вершкове масло - 200 г;
• Родзинки - 250 г;
• Ванільний цукор - 1 ч. л;
• Цукор - 150 г;
Для глазурі:
• Білок курячого яйця - 2шт;
• Цукор - 100 г;

Приготування:
• У теплому молоці розчинити дріжджі. Додати туди просіяне борошно і ретельно все перемішати. Поставити опару в тепле місце.
• Розбити яйця, акуратно розділити жовтки і білки. Потім жовтки змішати з цукром і ванільним цукром і розтерти в пишну світлу масу. Білки попередньо охолодити і збити з сіллю. У заздалегідь приготовлену опару додати жовткову і з білкову масу, все перемішати. Розтоплене масло ввести тонкою цівкою і замісити тісто.
• Вимити родзинки і додати в тісто, що піднялося. Вимісити, почекати поки тісто підніметься 3 рази, наповнити форму на одну третину, дати постояти близько 40 хвилин, випекти в духовці при середньому нагріві. Час випікання залежить від величини форми, в якій печеться паска
• Глазур готується збиванням білків з цукром. Намазується готова глазур на гарячі паски.
Світлої вам великодня! це був рецепт: Смачно і дуже просто печемо паску це дуже апетитно з фото