Можна назвати шарлотку сезонним пирогом? Напевно, так, адже все ж частіше пиріг шарлотка печеться в серпні-вересні, в сезон дозрівання яблук. Але це зовсім не означає, що потрібно чекати кінця літа, щоб побалувати себе смачним пирогом, адже він завжди добре виходить.

Інгредієнти:
• Чотири курячі яйця;
• Склянка цукру;
• Склянка пшеничного борошна;
• Два-три солодких яблука;
• Шматочок лимона;
• Трохи вершкового масла;
• Цукрова Пудра;
Спосіб приготування:
• Для початку потрібно гарненько помити і обсушити паперовим рушником два або три солодких яблука. Очистити їх від шкірки і кісточок. Яблука нарізати тонкими пластинами, потрібно збризнути їх соком лимона, щоб не потемніли.
• Міксером збити два курячих яйця до пишної піни, в процесі підсипаючи чайними ложками цукру. Пшеничне борошно попередньо просіяти через дрібне сито і з'єднати з яйцями невеликими порціями.
• Все ретельно перемішати, щоб не було грудочок. Форму для випікання змастити вершковим маслом, зверху трохи посипати борошном.
• Після цього влити в форму трохи тіста, зверху покласти підготовлені яблука і знову залити рештою тестом.
• Пекти в духовій шафі 40 хвилин при температурі 170 o с. Коли на шарлотці утворюється красива світло-коричнева скориночка, то відключити нагрівання духової шафи. Не варто відразу витягувати її з духовки, шарлотка може осісти, дайте їй трохи охолонути. • Викладаємо шарлотку на красиве блюдо і подаємо. Можна подати її з кульками морозива або збитими вершками.
Приємного апетиту! це був рецепт: Готуємо дуже смачний пиріг шарлотка з фото