Жив на світі один француз і вирішив він створити незвичайне і дуже смачне кондитерське страву, і цим блюдом став торт захер, названий на честь свого творця і автора став дійсно кондитерським шедевром. Він неймовірно популярний не тільки на батьківщині талановитого кондитера, але і в інших країнах, в тому числі і у нас. Спробуємо приготувати його вдома. Готуємо смачний торт!

Інгредієнти:
Тісто:
• Шоколад - 150г
• Цукрова пудра - 30г
• Масло вершкове - 150г
• Вершки - 2 ст. ложки
• Яйця - 6шт
• Цукор - 20г
• Борошно - 150г
• Мармелад абрикосовий - 3 ст. ложки

Просочення:
• Какао - 50г
• Кокосове Масло - 40г
• Вода (гаряча) - 3 ст. ложки
• Цукрова Пудра - 200г

Приготування:
• Шоколад розтоплюється.
• Вершкове масло ретельно розтирається з цукром з поступовим додаванням жовтків.
• В масу вливається розтоплений шоколад, додаються вершки і пудра.
• Білки збиваються окремо з другою порцією цукру і поступово додаються в першу масу - доводиться до однорідного стану.
• Тісто виливається на форму змастити жиром або маслом).
• Випікається протягом однієї години в звичайному температурному режимі для випічки.
• Торт остуджується, поверхню коригується і намазується абрикосовим мармеладом.
• В кінці поливається сумішшю з какао, гарячої води, цукрової пудри, кокосового масла, попередньо розігрітій на паровій бані.
• Торт готовий!
це був рецепт: Смачний торт захер готуємо вдома без витрат з фото