Печиво з сиру добре підійде як до пива, так і до чаю, і навіть до томатного соку. Зазвичай його готують з пісочного тіста, але іноді використовують кефір. Якщо після приготування залишити його на деко, печиво буде хрусткою і ламкою. Щоб воно стало м'яким, перекладіть печиво в закритий контейнер відразу після випічки.
Інгредієнти для рецепта

• масло вершкове 125 грамів, 
• сіль 1,5 чайної ложки, 
• пшеничне борошно 1 склянку, 
• натертий сир 1 склянка, 
• червоний перець 1 щіпка.

Для печива з кукурудзяними пластівцями знадобиться

• яйце 1 штука, 
• вершкове масло 125 грамів, 
• перець кайенский 1 щіпка, 
• сир 90 грамів, 
• сіль 1 щіпка, 
• пшеничне борошно 1 склянку, 
• молоко 1 їдальня ложка, 
• кукурудзяні пластівці 1 склянку.

Спосіб приготування страви
Змішайте в посуді сіль, червоний перець і борошно. Висипте на дошку, зверху помістіть заморожені шматки масла, посипте сир і порубаєте ножем. Швидше замісіть тісто, зробіть з нього кулю, загорнути в плівку і помістіть в холодильник на 30 хвилин. Дошку посипати борошном, з тіста розкачайте пласт 5 мм завтовшки. З тіста виріжте смужки і покладіть на деко, змащене тестом. Духовку нагрійте заздалегідь до 220-250 градусів, печиво печіть 8 хвилин щоб печиво підрум'янилося.

Масло розімніть і додайте сіль, просіяне борошно, тертий сир, перець і подрібнені кукурудзяні пластівці. З'єднайте збите яйце і молоко. 2 чайні ложки суміші залиште для змащення, решта змішайте з борошняно-сирною сумішшю і як слід перемішайте. Скачайте кульки розміром з волоський горіх, покладіть їх на деко, змащене маслом, щоб вони знаходилися на відстані 5 см один від одного. Потім притисніть виделкою, намажте молочно-яєчною сумішшю і протягом 15 хвилин випікайте при 180 градусах. До столу подавайте охолодженим.