Морквяний пиріг з фруктами буде корисним і смачним полуднем або сніданком для дітей і дорослих. Він також підійде в якості святкового частування з морквяним квасом.
Інгредієнти для рецепта

• Борошно Блинная - 225 грамів;
• Соняшникова олія - 250 мл;
• Апельсинова квіткова вода - 1 чайна ложка;
• Цукор - 225 г;
• Терта морква - 250 грамів;
• Яйце - 3 штуки.

Для вершкової глазурі:

• Просеянная цукрова пудра 40 грамів;
• Вершкове масло - 50 г;
• Цедра - 1 апельсина для прикраси;
• Вершковий сир - 200 грамів;
• Апельсиновий сік - 2 столові ложки;
• Терта цедра апельсина - 1 штука.

Для пирога з ананасами знадобиться:

• Злегка збите яйце - 3 штуки;
• Борошно Блинная - 260 грамів;
• Консервований ананас - 130 грамів;
• Сода - 0,5 чайної ложки;
• Терта морква - 1,5 склянки;
• Мелена кориця - 1 чайна ложка;
• Йогурт - 180 мл;
• Цукор - 165 грамів;
• Олія - 125 мл;
• Мелений мигдаль - 60 г;
• Сушений кокос - 60 грамів.

Спосіб приготування
Для пирога з апельсинами духовку розігрійте до 180 градусів. Глибоку форму 18х28 см змастіть маслом. Збийте цукор і масло, потім по одному додайте яйця. Обережно змішайте з борошном, додайте апельсинову воду і моркву. Вилийте у форму і приблизно 40 хвилин печіть. Колір повинен стати золотистим, а встромлена в середину паличка - виходити чистою. Тримайте у формі ще 10 хвилин, потім перевернути на грати і остудіть. Для глазурі вершковий сир збийте з вершковим маслом. Додайте апельсиновий сік, цукрову пудру і цедру, збиваючи. Остиглий пиріг вийміть з форми, зніміть папір, змастіть глазур'ю і прикрасити цедрою апельсина.

Для приготування пирога з ананасами нагрійте духовку до 200 градусів і змастіть маслом 19-сантиметрову квадратну форму. Змішайте соду, борошно і корицю з мигдалем, цукром і кокосом у великій мисці. Доповісте інші інгредієнти і перемішайте. Тісто вилийте у форму і протягом 1 години печіть. Залиште на 10 хвилин у формі, потім переверніть її над гратами і вийміть пиріг. Посипте його цукровою пудрою.