Ці тістечка з шоколаду можна приготувати з солодкою вишнею. Також можна замінити вишню іншими ягодами, наприклад малиною або полуницею. Будь-які ягоди можна брати в свіжому або замороженому вигляді. Шоколадні тістечка повинні вийти легкими, такими, що пальчики хочеться облизати, такими як шоколадний торт без борошна. Приготувати шоколадні тістечка зовсім не важко. Вони підійдуть для будь-якого святкового столу.
Інгредієнти
Для приготування тіста потрібно: чотири яйця; двадцять грам вершкового маргарину; півсклянки цукру; дві столові ложки какао-порошку; сто грам борошна; п'ятдесят грамів харчового крохмалю; одна щіпка солі; одна ч. ложка розпушувача для тіста.

Щоб приготувати начинку для шоколадних тістечок необхідно: півкілограма мороженої вишні; півкілограма вершків; сто п'ятдесят грамів цукру; дві ст. ложки желатину; одна ч. ложка ванільного цукру.
Спосіб приготування
Відокремлюємо білки від жовтків. Потім до жовтків додаємо цукор і три ст. ложки холодної води. Збиваємо жовтки з цукром в піну. Потім додаємо розтоплений маргарин і какао-порошок. Все ретельно перемішуємо.

Також збиваємо білки в піну. Обережно підмішуємо білки в тісто.

До них додаємо борошна, крохмалю і розпушувач для тесту, ретельно перемішуємо.

Викладаємо тісто на велике деко, змащене оливковою олією і викладений спеціальним папером для випічки. Обов'язково розрівнюємо тісто по всьому листу.

Ставимо деко в духовку і випікаємо при 200 градусах до повної готовності.

Приготований бісквіт розрізаємо вздовж на 2 частини.

Потім розморожуємо вишню, залишаємо десять ягід для прикраси. Вишню, яка залишилася, збиваємо в кухонному комбайні і додаємо цукор.

Тепер готуємо желатин і додаємо в нього вишню. Збиваємо вершки. І коли вишневе пюре стане густим, додайте в нього збиті вершки.

На першу частину бісквіта викладаємо всю начинку з вершків і вишні. А зверху накриваємо другою половиною. Кладемо на півгодини в холодильник.

Вершки, що залишилися, збиваємо з ванільним цукром. Намазуємо ними поверхню бісквіта. Потім бісквіт розрізаємо на невеликі квадрати.

Прикрашаємо шоколадні тістечка бісквітної крихтою, яка відкладена вишнею та шоколадом, порізана шматочками.

Тістечка з шоколаду з солодкою вишнею можна подавати на стіл.