Якщо порівняти рецепти фаршированих кабачків і шарлотки, наприклад з фаршем, тоді часу на приготування ще одного страви потрібно менше. Ця шарлотка з фаршем нагадує листковий пиріг. Шарлотки зазвичай подобаються тим, що в них можна покласти все, що ти собі задумав. У даному рецепті шарлотки не тільки кабачки, але і фарш. Можна додати ще кілька апетитних і добре знайомих Вам продуктів. Вони надають цій страві і соковитість, і ситність, і особливий смак.

Фарш шарлотку потрібно накрутити, але якщо хочете, можете його вже й купити, вже накрученим. Шарлотку можна приготувати не тільки в духовці, але і в мікрохвильовці. Духовка тоді переважніше, тому що в ній на шарлотці утвориться хрустка скоринка, а в мікрохвильовці домогтися такого результату непросто, якщо тільки у Вас є функція «конвекція».

Я хотіла утилізувати кілька кабачків і тоді мені прийшла думка зробити шарлотку з овочів і фаршу. Вийшло щось на зразок "м'яса по-французьки", а овочі надають дуже ніжний смак!

Запікання шарлотки - один з полегшених способів термічної обробки продуктів. Він зберігає в них максимум корисних вітамінів і мікроелементів. Шарлотка виходить нежирна, в ній не виділяються небезпечні канцерогени, тому шарлотки смачні і корисні нашому здоров'ю. А ось і мій рецепт шарлотки з кабачків з фаршем та сиром.
Інгредієнти рецепту

• 6 шт. картоплі; 
• 3 кабачка (бажано молодих); 
• 300 гр. фаршу; 
• 1 шт. цибулі; 
• 5 помідорів; 
• 150 гр. сиру; 
• майонез; 
• 2 зубки часнику; 
• рослинна олія; 
• чорний перець; 
• петрушка; 
• сіль.

Спосіб приготування страви
Починаємо нашу страву з того, що нарізаємо цибулину і підсмажити її в олії до напівготовності. Після цього викладаємо фарш, солимо і перчимо і обсмажуємо на сковороді. Промиваємо кабачки, нарізаємо кружальцями разом зі шкіркою. Чистимо картоплю і помиті помідори нарізаємо кружечками. Два зубчики часнику пропускаємо через часникодавку і перемішуємо з майонезом. У глибоку форму розкладаємо шар картоплі і перемазываем його майонезом з часником.

Наступний етап: кладемо фарш по всій поверхні картоплі. Далі накладаємо кабачки, які змащені соусом (з часнику і майонезу).

Натираємо на тертці сир. Наверх страви викладаємо помідори, часниковий соус і засипаємо тертим сиром і посипаємо зеленню петрушки. Поміщаємо майже готову шарлотку в нагріту духовку до 200 З рівно на 40 хвилин.

Виймаємо запечену шарлотку, ріжемо її порційними шматочками і подаємо до столу, як вишукана страва в якості гарніру.

Бажаю Вам приємного апетиту!!!!!