Походження перших тортів пов'язують з Італією. Французька, відома у всьому світі, прислів'я «про смаки не сперечаються» в устах італійки прозвучить кулинарнее і солодше - «про тортах не сперечаються». А ось слово «торта» в італійському розумінні - така собі скрученность або звивистість, має на увазі під собою вишукані прикраси кремом.

Але є і інші солодкі версії про тортах, і в них традиції приготування солодощі зародились на Сході, в Єгипті. Кулінари тут готували їх з використанням молока, меду і кунжуту. Формами фараонские торти нагадували ті торти, які їмо зараз.

В Англії весільний торт до 17-го століття був кексом з цукатами і горіхами. І лише в 19-му столітті на весільних бенкетах аристократів стали використовувати багаті багатоярусні торти. Говорять легенди, що «багатоповерховий» приготував торт у 18-му столітті лондонський бакалійник, а натхненням був купол Сент-Брайдской церкви.

Кілька століть тому Росія поняття не мала про тортах. Торта ще не існувало для російської знаті. Але коровай був самим незамінним святковим частуванням гостей.

Торт завоював світ завдяки маленьким кав'ярням у Франції. І саме в цій країні романтики, крім популярного торта, з'явилися найвідоміші інші назви десертів: торт-безе і крем, карамель, желе і бісквіт.

Можна приготувати нескладний пісочний торт.

Інгредієнти страви пісочного торта
Інгредієнти для торта: маргарин або вершкове масло - 250-300 грам, три яйця, склянка цукру, чотири склянки борошна, розпушувач тіста або сода, погашена оцтом або лимонним соком, два пакетики ванільного цукру, молоко згущене (одна банка), полплитки шоколаду (чорного або молочного).

Спосіб приготування страви
Яйця з цукром і ванільним цукром збийте добела, додати маргарин і збийте разом, додайте розпушувач (пакетик) або гашене оцтом або лимонним соком соду (чайна ложка). Всипте борошно і замісіть м'яке тісто, щоб не прилипало до рук. Готове тісто скачайте в м'ячик, накрийте плівкою і відправте в холодильник хвилин на тридцять.

За цей час робимо крем. Збийте масло з ванільним цукром, додайте зварену згущене молоко і збивайте до однорідної маси.

Остигле в холодильнику тісто ділимо на чотири частини. Кожну розкачуємо і обрізаємо краю - надаємо круглу форму. Потім переносимо тісто на застелене папером деко і випікаємо при температурі ста вісімдесяти градусів до зарум'янювання коржа. Приблизно п'ятнадцять хвилин.

Остиглі коржі промазуємо кремом. На водяній бані розтоплюємо шоколад і заливаємо їм верхній корж, а якщо є фантазія - малюємо що-то з допомогою шприца або за допомогою мішечка, зробивши в ньому тоненьке отвір голкою.