Смажені іспанські пончики...
Смажені хернюшки в якості десерту з заварного тіста з соусом з кориці (див. пончики).
Для соусу:
Води півсклянки, цукру півсклянки, апельсинового соку - 2 ст. ложки, трохи кориці.
Для тіста:
Вершкового масла - 2 ст. ложки, води 0,5 склянки, борошна - 1 склянка, 2 яйця.
Для соусу:
Кип'ятимо воду, додаємо цукор, помішуємо, і, як тільки вода закипить, кидаємо корицю і вливаємо апельсиновий сік.
Залишаємо на 2 хвилини покипіти, прибираємо в бік.
Для тіста потрібно розтопити вершкове масло, після чого влити до нього води.
Як вода закипить - разом всипати борошно, судорожно всі помішуючи протягом секунд 30-ти, а потім все прибрати з плити...
Як тільки тісто поостыло, додаємо у нього 2 яйця.
З тіста формуємо штуки довільної форми (я робила полюбилися мені кругляш), які потім обсмажуємо у великій кількості рослинного масла.
Процес обсмажування триває 2 хвилини, вже сготовившиеся штуки викладаємо на паперові серветки, щоб стекли надлишки масла.
Власне, все.
На смак, звичайно, не чарівно, але цілком нічо так... 
Hanka.
це був: Чуррос з корицевий соусом